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Primi

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PRIMI

 

GNOCCHI con Fonduta

 

 

AGNOLOTTI Piemontesi al Ragù

             di carne o di selvaggina

 

 

TAJARIN Langaroli al Ragù

            di carne o di selvaggina

 

 

PLIN Piemontesi burro e salvia

 

 

RAVIOLI di Borragine

 

 

RAVIOLI Ricotta ed erbette

con datterini e basilico

 

 

POLENTA da abbinare con uno dei nostri sughi:

         Fonduta, Ragù di carne o di selvaggina

Secondi

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Secondi

 

TAGLIATA di vitello Piemontese

 

 

FARAONA o CONIGLIO in "casseruola"

 

 

STINCO di maiale alla Birra

 

 

MILANESE di vitello

 

 

COTOLETTA alla Frabosana

 

 

TROTA alle erbe

 

 

TAGLIERE DI FORMAGGI

di Montagna e di Alpeggio

 

 

TAGLIERE DI SALUMI

 

 

CONTORNI

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